Primer Encuentro Binacional de Patrimonio Vitivinícola Andino Criollas de Altura

Los objetivos de este encuentro fueron compartir experiencias, conocimientos, historias y saberes vinculados al Patrimonio Vitivinícola Andino entre dos regiones destacadas por la producción de vinos. Hubo dos jornadas, una teórica con degustación de vinos y la segunda de recorrido por las bodegas de la zona.

Entre el 28 y 29 de agosto en la ciudad de Tilcara se desarrolló el Primer Encuentro Binacional de Patrimonio Vitivinicola Andino Criollas de Altura con la participación de productores Vitivinícolas de la Quebrada de Humahuaca y Camargo de la República de Bolivia, referentes de la Universidad Nacional de Jujuy, de la Asociación Vitivinícola de la Quebrada, del Centro Enológico para el Desarrollo de la Vitivinicultura de Altura, de la Intendente de la Municipalidad de Tilcara, Sonia Pérez, la Alcaldesa del municipio de Camargo, Marcela Alejandra Mendoza Moreau, y el Secretario de Coordinación de Agencias de Desarrollo de Jujuy, Félix Pérez.

«Es un verdadero honor recibirlos en nuestra tierra, en el corazón de la Quebrada, para compartir experiencias, conocimientos, historias y saberes vinculados al Patrimonio Vitivinícola Andino. Este encuentro representa una valiosa oportunidad para fortalecer lazos de hermandad, promover nuestra cultura y poner en valor las tradiciones, el trabajo de quienes generación tras generación mantienen viva la identidad productiva de los pueblos andinos» indicó la Intendente Sonia Pérez, anfitriona del encuentro de productores del norte argentino y sur boliviano.

«Vengo a respaldar a mis productores como autoridad» afirmó la Alcaldesa del municipio de Camargo, Marcela Alejandra Mendoza Moreau, quien confió a este medio que «también soy productora de vinos y zinganis» de su tierra. Estaba contenta y feliz por la recepción prodigada por la intendente Sonia Pérez, por los miembros de la UNJu y CEDVA, y los productores, gente humilde y predispuesta al conocimiento, además de esforzarse siempre en hacer sentir bien al visitante.

«Tenemos apertura de mercado, pero si queremos fortalecernos. Nos gustaría hacer intercambio de productos entre municipios» remarcó la Alcaldesa porque para ella es importante «hacer un hermanamiento para ser parte de las habilidades para proteger las uvas criollas que tenemos en el Valle de Cinti y algunas de ellas tienen 300 años de existencia. Tenemos un gran potencial» recalcó Marcela Mendoza recordando que como bodega han ganado un concurso al mejor equipo de Vitivinicultura en Londres (Inglaterra). Esa distinción se alcanzó en parte porque las cepas de vid crecen en los Molles y se las conoce como uvas trepadoras.

«Hay que darle un valor a todo el trabajo del productor y a toda la historia viva que tenemos el día de hoy» dijo antes de continuar con las actividades que incluyó degustación de vinos, una presentación de un libro y bailes característicos de Camargo.

«Nosotros nos caracterizamos en revalorizar y elaborar vinos de variedad Criollas patrimoniales de gran altura, estamos entre los 2200 y 2900 metros sobre el nivel del mar» comentó Jaime Rivera del Valle de Cinti del Departamento de Chuquisaca, quien añadió que «nuestro principal mercado son los restaurantes gourmet de Bolivia» y que el primer consumidor es la gente del Valle de Cinti. El costo promedio de cada vino es de 15 dólares, es decir de 20 a 25 mil pesos argentinos.